Olot acull aquest dissabte la vuitena edició del Concurs Nacional del Cavall Pirinenc Català. A la zona del pavelló Firal s’hi podran veure els 100 millors exemplars del país. Un sector que passa per un moment complicat i veu la venda de carn de poltre com una de les principals sortides.  

Dos exemplars del cavall pirinenc (Jordi Jordà)

Per primer cop, el concurs del Cavall Pirinenc Català arriba a Olot. Sempre es fa a comarques del Pirineu però aquest any el Ripollès ha cedit l’organització a la capital garrotxina per celebrar els 700 anys de Sant Lluc. Precisament, amb aquesta activitat es donaran per acabats els actes de record a aquesta efemèride. Un concurs que va néixer mig en broma dins de la Federació del Cavall Pirinenc Català.

Un concurs, sis categories

El concurs s’organitza en sis categories: sobrany, sobranya, terçó, terçona, parella i semental. En total, més de 100 cavalls. Serà al llarg del matí a la zona del Pavelló Firal, un espai que abarateix l’organització del concurs ja que així no s’han de muntar carpes per guardar-hi els animals.

La carn de poltre és la sortida

El cavall pirinenc català passa per un moment complicat per la falta de subvencions que els obliga a buscar-se la vida. La principal sortida que veuen és l’impuls a la venta de la carn de poltre. La carn de poltre té diferents beneficis nutricionals. És una carn vermella amb poc omega-6 i molt omega-3, bàsicament perquè ha pasturat de manera natural. A més té molt ferro, zinc i vitamina B12.