El poble ja fa 27 anys que organitza l’única fira d’aquestes característiques que hi ha a la comarca. Des de l’organització creuen que la ratafia passa per un bon moment de salut i per això els últims anys s’han mogut entre la vintena de participants en el reconegut concurs que tindrà lloc diumenge. 

La Fira de la Ratafia de Besalú (besalu.cat)

Els amants de la ratafia tenen una cita obligada aquest diumenge a Besalú. Durant tot el dia hi haurà degustació, tast, venda de ratafies i mercat artesanal. Encara que diumenge sigui el plat fort de la Fira de la Ratafia de Besalú, dissabte també hi haurà el concurs de dolços casolans fets amb ratafia. Però, si un acte destaca per sobre els altres, és el concurs de ratafies. Serà diumenge a les 11 del matí i s’hi esperen una vintena de participants locals. Segons la tècnica de turisme de Besalú, Lourdes Sibecas, no es tracta d’una competició aferrissada.

L’únic element comú entre totes les ratafies que hi participen és l’anís i la nou verda. A partir d’aquí, cadascú fa i desfà al seu gust.

La moda de la ratafia

La Fira de la Ratafia de Besalú celebra aquest 2019, 27 anys de vida. Segons Sibecas, s’ha viscut moments de tot, però ara creuen que el licor català passa per “un moment de moda”.

En total, divuit licoristes seran presents a una fira que cada any posa en relleu un dels elements més identitaris de la Garrotxa i el país.