L’Ajuntament ha encarregat el projecte però no ha inclòs l’obra en el pressupost del 2018. Afirmen, però, que és una inversió que interessa per complementar l’activitat comercial. Es tractaria d’un espai per a tallers de cuina i conferències sobre la gastronomia local ubicat al primer pis de l’equipament olotí.

El passat 28 de novembre la Plaça Mercat d’Olot va complir tres anys. Des de la seva obertura, l’any 2014, s’ha estat treballant per obrir un espai gastronòmic de formació en el mateix recinte. Tot i que encara no hi ha el projecte fet, sí que s’ha començat a escriure. L’Ajuntament, però, no ha inclòs cap partida en els pressupostos del 2018 i per tant tampoc obrirà l’espai durant el proper any. El regidor de Promoció Econòmica de la ciutat, Estanis Vayreda, assegura, però, que es tracta d’un "projecte que interessa" al consistori. Segons Vayreda la inversió no és molt elevada. El projecte inclouria una cuina amb projector i mobiliari per convertir-lo en una aula de formació.

Visites escolars a la Plaça Mercat

A l’espera d’aquest nou espai que també serviria per a les escoles de la ciutat, des de fa setmanes s’han iniciat visites escolars a la Plaça Mercat. Una iniciativa impulsada des de l’Institut Municipal d’Educació i que, com l’espai gastronòmic, pretén obrir l’equipament a tots els ciutadans.