Mateix format, noves tendències. Aquest cap de setmana arriba la cinquena Fira Orígens a Olot esperant superar les 8.000 persones de l’any passat i els 43.300 tiquets que s’havien venut. El recinte firal s’omple de productes de proximitat i aposta per novetats com els productes ecològics, la pastisseria, els bolets i els vermuts.

 Un dels tallers de l'any passat (Fira Orígens) 

En total, hi haurà 65 expositors que agrupen a 90 productors diferents de productes alimentaris de tot Catalunya. Els aliments de primera qualitat són la gran aposta que hi haurà aquest cap de setmana del 19 i el 20 de novembre a Olot en motiu de la Fira Orígens. L’arrel de la idea és manté -tenir el productor rere el taulell- però es va adaptant en funció dels nous gustos i tendències gastronòmiques. Per això, s’incorporen nous camps com els dels productes ecològics, bolets, pastisseria o els vermuts. Dotze productes ecològics, tres de tòfona i bolets, nou expositors de pastisseria i tres productors de vermut se sumen a les novetats que fan que la Fira sigui cada any diferent. De fet a Orígens, de 65 propostes, 21 són inèdites en aquesta edició.

Més estrelles Michelin

Per tercer any també hi haurà el concurs popular d’allioli. Als fogons de l’aula de cuina hi haurà més estrelles Michelin que mai: un total de set. El preu de l’entrada és de 5€ i inclou 5 tiquets de tast. Per a visitar-la, l’horari serà el dissabte de les 10 del matí a les 9 del vespre i el diumenge des de les 10 del matí a les 8 del vespre.

Consulta el programa sencer d'Orígens